লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক : শিশু বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, পুষ্টি ও বুদ্ধিমত্তার বিকাশের জন্য শিশুর ডায়েটে রাখতে হবে হরেক রকমের খাবার। তাই আসুন জেনে নিই নিয়মিত কোন খাবার শিশুদের সুস্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ উপকারী।
১। ডিম: ডিমে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন ও অন্যান্য জরুরি পুষ্টির উপাদান। সুষম খাদ্য হিসাবেও নিয়মিত ডিম খেতে বলেন বহু পুষ্টিবিদই। বিশেষ করে ডিমে থাকে ‘কোলিন’ নামের একটি উপাদান। এই কোলিন মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে।
২। দুধ: দুধ ও দুগ্ধজাত খাদ্যে থাকে ভিটামিন ডি। এই ভিটামিন স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে ও স্নায়ুকোষের আয়ু বাড়াতে সহায়তা করে।
৩। রঙিন সবজি: টমেটো, রাঙা আলু, কুমড়ো কিংবা গাজরের মতো সবজিতে ক্যারোটিনয়েড জাতীয় উপাদান থাকে। এ উপাদান একাধিক স্নায়ু ভালো রাখতে সহায়তা করে। পাশাপাশি চোখের স্বাস্থ্য ও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে তোলে।
৪। স্যামন মাছ: বাঙালির রান্নাঘরে এই মাছ খুব একটা দেখতে না পাওয়া গেলেও একটু খোঁজ নিলে এই মাছের হদিস পাওয়া কঠিন নয়। স্যামন মাছ ‘ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যসিড’-এ সমৃদ্ধ। তা ছাড়া এই মাছে থাকে ‘ডিএইচএ’ ও ‘ইপিএ’ নামের দুটি উপাদান, যা শিশুদের সুস্বাস্থ্যে‘সুপারফুড’হিসেবে কাজ করে।
৫। প্রোটিন: শিশুদের পেশীর বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য এসময় প্রোটিন জাতীয় খাবারের কোনো বিকল্প নেই। তবে শিমুর ডায়েটে প্রোটিনের জন্য মাংস রাখলে খেয়াল রাখতে হবে তা যেন রেডমিট কিংবা চর্বিযুক্ত না হয়।
৬। প্রয়োজনীয় পানীয়: শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর পানীয়ের মধ্যে রয়েছে লেবু, কমলা, ডাব ও বিভিন্ন ফলের জুস। থাকতে হবে পর্যাপ্ত পানি পানের অভ্যাসও।
শিশুদের ডায়েটে এসব খাবার নিশ্চিত করার পাশাপাশি খেয়াল রাখতে হবে শিশুর খাবারে যেন চিনি ও জাঙ্কফুডের আধিক্য না থাকে। বাইরের খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলতে হবে। সেই বন্ধ করতে হবে পেট পুরে খাওয়ার অভ্যাসও।
কিউএনবি/আয়শা/১৩ ডিসেম্বর ২০২২,খ্রিস্টাব্দ/সন্ধ্যা ৭:৩৮
