লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক : মেথি শুধু চুলের যত্নেই নয়, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণেও কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিন নিয়মিত মেথি ভেজানো পানি পান করলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা পাওয়া যায়।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মেথির ৩ উপকারিতা

২০০৯ সালে Journal of Medicinal Food-এ প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, মেথি আটা দিয়ে তৈরি খাবার গ্রহণ করলে টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়।

ডায়েটিশিয়ান ও ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ ডা. অর্চনা বাত্রা জানান, মেথি দ্রবণীয় আঁশে সমৃদ্ধ, যা হজম প্রক্রিয়া ধীর করে এবং কার্বোহাইড্রেট ও শর্করা শোষণ বিলম্বিত করে। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে। International Journal for Vitamin and Nutrition Research-এ প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা যায়, প্রতিদিন ১০ গ্রাম মেথি ভিজিয়ে খেলে টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

৩. গ্লুকোজ শোষণ কমায়
Veterinary World-এ প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে, মেথি দানা অন্ত্রে গ্লুকোজ শোষণ কমায়, যা উচ্চ রক্তশর্করার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং টাইপ-১ ও টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হয়।

কীভাবে খাবেন মেথি দানা?

গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ১০ গ্রাম মেথি দানা নিয়মিত ৪-৬ মাস সেবনে রক্তে শর্করার মাত্রা ও HbA1c উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

সহজ পদ্ধতি:

রাতে আধা কাপ পানিতে ১ চা চামচ (প্রায় ৫ গ্রাম) মেথি ভিজিয়ে রাখুন।

সকালে সেই পানি পান করুন এবং দানাগুলো চিবিয়ে খান।

মেথির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

গর্ভাবস্থায় অনিরাপদ: মেথি জরায়ু সংকোচন ঘটাতে পারে, তাই এসময় এড়িয়ে চলা উচিত।

হরমোন-সংবেদনশীল রোগে ক্ষতিকর: স্তন বা ডিম্বাশয়ের মতো হরমোন-নির্ভর ক্যানসারে মেথি উপযুক্ত নয়।

দেহের দুর্গন্ধ: কিছু মানুষের শরীরে মেপল সিরাপের মতো গন্ধ হতে পারে।

অ্যালার্জি: ফুসকুড়ি, ফোলা বা গ্যাস, পেটফাঁপার মতো সমস্যা হতে পারে।

ওষুধের সঙ্গে প্রভাব: ডায়াবেটিস বা রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধী ওষুধের কার্যকারিতায় প্রভাব ফেলতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন, নিয়মিত মেথি পানি খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করা জরুরি।

কিউএনবি/আয়শা/২৫ আগস্ট ২০২৫/বিকাল ৫:৪৮