১ কাপ বাঁধাকপি থেকে ২২ ক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়। শুধু তা-ই নয়, এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার।

শরীরকে ডিটক্স করার কাজে ফুলকপির জুড়ি মেলা ভার।

কোনটা বেশি উপকারী

ফুলকপি ও বাঁধাকপির মধ্যে কেউ কারো থেকে কম নয়। বিশেষজ্ঞরাও এ বিষয়ে একমত। তাদের মতে, ফুলকপি ও বাঁধাকপি দুটোই অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি। তাই এই দুইয়ের মধ্যে কোনো একটিকে এই যুদ্ধে জয়ী ঘোষণা করা সম্ভব নয়। বরং সুস্থ-সবল জীবন কাটাতে চাইলে আপনাকে এই দুটি সবজিই খাবারের সঙ্গে রাখতে হবে।

বেশি খেলেই সমস্যা

শীতের দিনে এই দুই সবজির দাম কমেছে। তাই অনেকেই সারা সপ্তাহ জুড়ে বাঁধাকপি বা ফুলকপির পদ খাচ্ছেন। আর তাতেই একাধিক সমস্যার ফাঁদে পড়ার আশঙ্কা বাড়ছে। তাই প্রতিদিন ফুলকপি, বাঁধাকপি খাওয়ার ভুল করবেন না। বরং সপ্তাহে ৫ দিন এইসব সবজি খেতে পারেন। আর দিনে এক কাপের বেশি ফুলকপি বা বাঁধাকপি খাবেন না। এই নিয়মটা মেনে চলতে পারলেই সুস্থ থাকা সম্ভব হতে পারে।

যে কারণে দূরে থাকবেন

বিশেষজ্ঞদের মতে, আইবিএস ও গ্যাসট্রাইটিসের মতো সমস্যা থাকলে এই দুই সবজি থেকে দূরে থাকতে হবে। নয়তো গ্যাস, অ্যাসিডিটির ফাঁদে পড়ার সম্ভাবনা থাকবে। ঠিক একইভাবে রেনাল ডিজিজ বা কিডনির অসুখে আক্রান্তদের ডায়েটেও ফুলকপি ও বাঁধাকপি না রাখাটাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।

সূত্র : এই সময়