লাইফ স্টাইল ডেস্ক : স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস গড়তে গিয়ে অনেকেই প্রথমে চিনি খাওয়ার পরিমাণ কমানোর চেষ্টা করেন। বিশেষ করে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তি কিংবা ওজন কমাতে আগ্রহীদের মধ্যে সাধারণ চিনির বিকল্প হিসেবে গুড় ব্যবহারের প্রবণতা দেখা যায়। তবে গুড় প্রাকৃতিক হওয়ায় সেটি যে চিনির তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর—এমন ধারণার পক্ষে শক্ত প্রমাণ নেই।
তাই ওজন কমানো বা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ার ক্ষেত্রে শুধু চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করলেই বড় ধরনের পরিবর্তন আসবে—এমনটা ভাবার কারণ নেই। বরং যেকোনো ধরনের মিষ্টি সীমিত পরিমাণে খাওয়াই গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে ডায়াবেটিস বা ওজন নিয়ন্ত্রণের মতো বিষয়ে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের আগে পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া বেশি কার্যকর হতে পারে।
কিউএনবি/আয়শা/০৫ সেপ্টেম্বর ২০২৬,/সন্ধ্যা ৬:৫০
