কোরবানির জন্য কী কী সরঞ্জাম কিনবেন?

Reporter Name

Update Time : বুধবার, ২১ জুন, ২০২৩
১৬৬ Time View

লাইফস্টাইল ডেস্ক : আর কোরবানি ঈদ সামনে রেখে জমজমাট হয়ে উঠেছে কামারপাড়া। এ ছাড়া এ সময় মৌসুমি অনেক বিক্রেতাও দা, ছুরি, কাঁচি, বঁটি ইত্যাদি বিক্রি করেন।

তাই যারা কোরবানি দেন তাদের অনেক ধরনের সরঞ্জাম আগে থেকেই মজুত করতে হয়। চলুন জেনে নিই কী ধরনের সরঞ্জাম আপনাকে আগে থেকে মজুত করতে হবে–

দা

দা দুই ধরনের হয়। একটি সাধারণ দা ও অন্যটি রামদা। এটি কিছুটা চাপাতির কাজ করে। মাংস বানানোর কাজে লাগে দা। এর সাইজ বা আকৃতি বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে। এর হাতল কাঠ বা লোহার হতে পারে। আপনি ইচ্ছামতো নিতে পারেন।

চাপাতি

ছুরি ও চাকু

কোরবানির পশুর চামড়া ছাড়ানোর জন্য ছুরি ও চাকুর প্রয়োজন হয়। তবে চাকু যেন অনেক ধারালো হয়, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। ছোট থেকে বড় অনেক সাইজের ছুরি-চাকু বাজারে পাওয়া যায়।

কুড়াল

সাধারণত মোটা হাড়গুলোকে কাটতে কুড়াল ব্যবহার করা হয়। তবে কুড়াল না থাকলে ভারী দা দিয়েও কাজ চালাতে পারবেন।

দাম বেড়েছে ছুরি-চাপাতির — চাপাতি, ছুরি ইত্যাদি।

দড়ি

কোরবানির পশু বাঁধার জন্য অবশ্যই মনে করে দড়ি কিনুন। গরু জবাই করার সময় এর পাগুলো বাঁধার জন্য দড়ির প্রয়োজন হয়।

কাঠের গুঁড়ি

মাংস সঠিকভাবে কাটার জন্য কাঠের গুঁড়ির প্রয়োজন হয়। এটি খুবই দরকারি একটি জিনিস। তবে অবশ্যই কাঠের গুঁড়ি কেনার সময় সেটি টেকসই হবে কি না, তা দেখে কিনুন।

চাটাই

কোরবানির জন্য প্রয়োজনীয় সব সরঞ্জাম কেনার সময় কিন্তু চাটাই কিনতে ভুলবেন না। কারণ, পশু জবাইয়ের পর চামড়া ছাড়িয়ে এর ওপরই কিন্তু মাংস রাখা হয়। পারলে বড় আকারের ভালো মানের চাটাই কিনুন। এতে মাংস সুরক্ষিত থাকবে ও এর গায়ে ময়লা লাগবে না।