আমিনুর রশীদ চৌধুরী রুমন, শ্রীমঙ্গল প্রতিনিধি : মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে বাংলাদেশ স্মার্ট উইমেন্স এসোসিয়েশন এর আত্মপ্রকাশ ও অভিষেক অনুষ্ঠান উপলক্ষে রন্ধন বিষয়ক প্রশিক্ষণ ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। শুক্রবার (৬ অক্টোবর) সকালে শহরের মহসিন অডিটরিয়ামে বাংলাদেশ স্মার্ট উইমেন্স এসোসিয়েশনের আয়োজন অনুষ্ঠিত হয়। সংগঠনের প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি, মিতালি দাশ এর সভাপতিত্বে, সকালে শুভ উদ্বোধন করেন, মৌলভীবাজার জেলা প্রশাসক (এডিসি) মল্লীকা দে। এতে দেশ সেরা পাঁচজন রন্ধন শিল্পী তাদের রান্না পরিবেশন করেন। ব্যাচেলর ও কর্মব্যস্ত নারীদের নিয়ে দিন ব্যাপী রন্ধন বিষয়ক প্রশিক্ষণের মাধ্যমে সব বয়সের মানুষের সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার কিভাবে তৈরি করা হয় সেই প্রদ্ধতি বাস্তবে শেখানো হয়।
বিশেষ করে শিশুদের মাছ খাবারের প্রতি অনিহা তাই মাছ দিয়েই বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করে শিশুদের খাবার তৈরির প্রশিক্ষণ শেখানো হয়। এসময় রন্ধন শিল্পী টনি খান হোটেল ম্যানেজমেন্ট ইনিস্টিউটের সিলেট এর মো.ইয়াহইয়া চৌধুরী, সুরমা কুকিং এন্ড ক্যাটারিং ফ্যাশন ঢাকা এর পরিচালক জেবুন্নেসা খাঁন, সম্পাদক ঐতিহ্যবাহী রান্না সেরা ১০০ রেসিপি কুকিং এসেসর, বিটিইবি ঢাকা এর হাসিনা আনসার, বগুড়ার রন্ধন শিল্পী মিলা মঞ্জুশ্রী, রুবিনার্স কেক এন্ড ডিলাইট চট্টগ্রামের পরিচালক রুবিনা রুবি ও উঠান ফাউন্ডেশন ঢাকা এর চেয়ারম্যান নামিরা খান অনুষ্ঠানে অংশ গ্রহন করেন।
বিকেলে বাংলাদেশ স্মার্ট উইমেন্স এসোসিয়েশন এর আত্মপ্রকাশ, অভিষেক ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। এতে প্রধান অতিথি হিসেবে ভিডিও ভার্চুয়াল এ বক্তব্য রাখেন, অনুমিত হিসাব সম্পর্কিত সংসদীয় কমিটির সভাপতি, সাবেক চীফ হুইপ বীর মুক্তিযোদ্ধা আলহাজ্ব উপাধ্যক্ষ ড. মোঃ আব্দুস শহীদ এমপি।
বিশেষ অতিথি শ্রীমঙ্গল উপজেলা চেয়ারম্যান ভানু লাল রায়, উপজেলা নির্বাহী অফিসার আলী রাজিব মাহমুদ মিঠুন, বাংলাদেশের প্রথম আগর আতর নারী রপ্তানিকারক, জুলিয়ানা হায়দার অপু, বাংলাদেশ চেম্বারস্ অব কমার্স এর ডাইরেক্টর জিয়া হায়দার মিঠু, কুলাউড়া উপজেলা মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান মুক্তি চক্রবর্তী, মহিলা কাউন্সিলর রোকেয়া পারভীন, তানিয়া আক্তার উপস্থিত থেকে অনুষ্ঠান শেষে রন্ধন বিষয়ক প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে সনদ বিতরণ ও অতিথিদের মধ্যে সম্মাননা ক্রেস্ট প্রদান করা হয়। শেষে এক মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়।
কিউএনবি/আয়শা/০৭ অক্টোবর ২০২৩,/সন্ধ্যা ৬:৫৮
