ভিটামিন ডি৩ কী কাজ করে শরীরে, ঘাটতি বুঝবেন কী করে?

ভিটামিন ডি আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। সাধারণত সূ্র্যরশ্মি থেকে বা নির্দিষ্ট কিছু খাবারের মাধ্যমে আমরা ভিটামিন ডি পেয়ে থাকি। আমাদের দেহে স্বাভাবিক হাড়ের গঠনের জন্য ভিটামিন ডি-র ভূমিকা অপরিসীম। হাড়ে ক্যালসিয়াম জোগায় ভিটামিন-ডি। এই ভিটামিনেরই একটি হলো ভিটামিন ডি৩, যা খাবার থেকে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস শোষণে সাহায্য করে।

ভিটামিন ডি৩-এর অভাবে শরীরে বিভিন্ন সমস্যা দেখা যায়, যেমন: হাড়ের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। হাড় দুর্বল ও ভঙ্গুর হয়ে যেতে পারে, হাড়ের গঠন ও বৃদ্ধি ব্যাহত হতে পারে। এ ছাড়া শিশুদের রিকেট ও প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে অস্টিওম্যালেসিয়ার মতো রোগ দেখা যেতে পারে। শুধু হাড়ের সমস্যাই নয়, বর্তমানে ভিটামিন ডি৩-এর অভাবে বিভিন্ন ধরনের ক্যানসারের প্রবণতাও দেখা দিতে পারে। যেমন: কোলন ক্যানসার, প্রস্টেট ক্যানসার, ব্রেস্ট ক্যানসার।

হৃদ্‌রোগ, হতাশা ও ওজন বৃদ্ধির সমস্যাও হতে পারে এই ভিটামিনের অভাবে। ভিটামিন ডি৩ কম থাকলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তি কমে যায়। সংক্রমণের আশঙ্কা বাড়ে। ফলে কথায় কথায় সংক্রমণ হলে শরীরে ভিটামিন ডি৩-র মাত্রা পরীক্ষা করা দরকার।

যদি সবসময় ক্লান্ত লাগে তাহলে বুঝতে হবে আপনার শরীরে ভিটামিন বি১২ বা কোবালামিনের অভাব হয়েছে। সঠিক পুষ্টির অভাবে এই ভিটামিনের অভাব হতে পারে। বিশেষ করে যারা নিরামিষ বেশি খান, মাছ-মাংস-ডিম বা দুগ্ধজাতীয় খাবার কম খান, তাদের এই ভিটামিনের অভাব বেশি হতে পারে। সারা শরীরে ব্যথা, সংবেদনশীলতা কমে যায়, ক্লান্তিভাব বেশি হয়, মানসিক স্থিতি বিগড়ে যেতে পারে, স্মৃতিনাশের মতো অসুখ হতে পারে।

এই ভিটামিন হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, মানসিক অবসাদ কমায়, রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখে, স্নায়ু কোষের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, ত্বক, চুল ও নখ ভালো রাখে।

কোন কোন খাবার ঘাটতি মেটাবে

দুধ, ডিমের কুসুম, দই, কমলালেবুর রস, কড লিভার অয়েল, মাছ প্রভৃতি খাবার থেকেও পাওয়া যায় ভিটামিন ডি।

এ ছাড়া মাংস, দুধ, ডিম ইত্যাদি খাবার থেকে ভিটামিন বি১২ শরীরে প্রবেশ করে। কাজেই এ ধরনের খাবার না খেলে ভিটামিন বি১২-র অভাব দেখা দেয়।

সূত্র: দ্য ওয়াল।