লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত পুরোপুরি এসে গেছে। বাজার এখন শীতের সবজিতে ভরপুর। এই মৌসুমে শীতের ফল-সবজি খেয়েই মাত্র এক মাসে কমাতে পারেন পেটের মেদ।
এখন সারাবছর বাজারে গাজর পাওয়া যায়। কিন্তু তাজা গাজর খাওয়ার সেরা সময় শীতকাল। ভিটামিন, বিটা-ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও এই সবজিতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার এবং অল্প কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তাই গাজরের স্যুপ, সালাদ, জুস কিংবা হালুয়া বানিয়ে গাজর খেতে পারেন। এতে পেটের মেদ কমবে।
শীতকাল আসতেই বাজারে এসেছে পালং শাক, মুলা শাক, মেথি শাক, সরিষা শাক ইত্যাদি। এসব শাকপাতার মধ্যে ভরপুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই ধরনের শাক দিয়ে তৈরি খাবার খেয়ে আপনি কমাতে পারেন মেদ।
মুলা শুনলেই নাক কুঁচকে উঠবেন না। এটা খেলে পেটে গ্যাস হয়—এই ধারণা থেকে অনেকেই মুলা খাওয়া এড়িয়ে চলেন। কিন্তু মুলা হজম ও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। পাশাপাশি পেটের মেদ গলাতে সাহায্য করে। শীতকালে সালাদ হিসেবে মুলা খেতে পারেন। কিংবা সবজির তরকারিতেও মুলা দিতে পারেন।
শীতকালে পেয়ারা খান। পেয়ারা খেলে আপনার দেহের দৈনন্দিন চাহিদার ১২% ফাইবার পূরণ হয়ে যাবে। এতে ওজন কমানো আরও সহজ হবে। পাশাপাশি পেয়ারাতে থাকা ভিটামিন সি দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলবে।
১০০ গ্রাম বিটরুটের মধ্যে মাত্র ৪৩ ক্যালোরি, ০.২ গ্রাম ফ্যাট ও ১০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তাই এই সবজি খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার কোনও ভয় নেই। বরং, শীতকালে বিট খেয়ে রক্তচাপ ও রক্ত স্বল্পতার ঝুঁকি কমাতে পারবেন।
কিউএনবি/অনিমা/১৯ ডিসেম্বর ২০২৩/বিকাল ৪:২৭
