লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক : নানা রকম ডালের মধ্যে মসুর ডাল বেশি জনপ্রিয়। কারণ অন্যান্য ডালের চেয়ে এতে প্রোটিনের পরিমাণ অনেক বেশি। কিন্তু প্রতিদিন সেই এক সেদ্ধ ডাল খেতে কারই বা ভালো লাগে! তাই স্বাদ বদল করতে এবার বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে মসুর ডালের কাবাব। কেমন ভাবে তৈরি করবেন? দেখুন তার রেসিপি।
মসুর ডালের কাবাব তৈরির উপকরণ: এক কাপ মসুর ডাল, পেঁয়াজ কুচি, একটি ডিম, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা ও রসুন গ্রেট করা, ধনেপাতা কুচি, পুদিনা পাতা কুচি, মরিচ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ব্রেড ক্রাম্বস, লবণ, ভাজার জন্য তেল। বিকেলের খিদে মেটান মুখরোচক ম্যাকারনি পাস্তা স্যুপ দিয়ে! রইল রেসিপি by TaboolaSponsored Links Bangladesh এ একটি ব্যবহৃত
মসুর ডালের কাবাব বানানোর পদ্ধতি: মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে রাখবেন। কড়াইতে তেল গরম করে গোটা জিরে ফোড়ন দিন। জিরে একটু ভাজার পর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। পেঁয়াজের রঙ হালকা পরিবর্তন হলে আদা ও রসুন থেঁতো করে দিয়ে দিন। আদা রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে মসুর ডাল দিয়ে মশলার সঙ্গে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে ডাল সেদ্ধ হতে দিন। খুব বেশি পানি দেবেন না।
কিউএনবি/অনিমা/০৭ মে ২০২৩,/সন্ধ্যা ৭:৩৭
