লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক : পানি আর ফল— ওজন কমানোর ডায়েটে এই দুটি রাখা বাধ্যতামূলক বলে মনে করেন পুষ্টিবিদরা। কারণ ওজন কমাতে গেলে শুধু নিয়ম মেনে শরীরচর্চা আর কড়া ডায়েট করলে চলবে না। ডায়েটে কী রাখছেন, সেটাও কিন্তু অত্যন্ত জরুরি। রোগা হওয়ার পর্বে ফল খাওয়ার বিকল্প নেই। আপেল থেকে শসা— দ্রুত রোগা হতে রোজের পাতে এই ফলগুলি থাকে অনেকেরই।
এই সব ফলের তালিকায় এত দিন বিশেষ জায়গা পায়নি আঙুর। রোগা হতে চাইলে আঙুরের মতো মিষ্টি ফল থেকে দূরে থাকাই ভাল— এমনটাই মনে করতেন অনেকে। তবে সাম্প্রতিক একটি গবেষণা অবশ্য অন্য কথা জানাচ্ছে। গবেষকদের মতে, যদি কারও অত্যধিক ফ্যাটযুক্ত খাবার খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তা হলে অবশ্যই প্রতিদিনের ডায়েটে আঙুর রাখতে পারেন। কারণ আঙুরে থাকা পলিফেনল শরীরে মেদ জমতে দেয় না।
রোগা হওয়ার ডায়েটে আঙুর রাখা যাবে কি-না, তা নিয়ে আরও একটি গবেষণা হয়েছে। এই গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের ১৬ সপ্তাহ ধরে অতিরিক্ত ফ্যাটযুক্ত ডায়েটে রাখেন গবেষকরা। ডায়েটে থাকত স্যাচুরেটেড ফ্যাট, মাখন। সঙ্গে দেওয়া হয়েছিল আঙুর। এ ক্ষেত্রেও দেখা গেছে, আঙুর খাওয়ার ফলে তাদের শরীরে ফ্যাট জমার মাত্রা অনেকটাই কমে গেছে। আঙুরে থাকা পলিফেনল শরীরে মেদ জমতে বাধা তো দেয়ই, পাশাপাশি অতিরিক্ত ফ্যাট খাওয়ার ফলে যে সমস্যা জন্ম নিতে পারে, তার আশঙ্কা কমিয়ে দেয়।
কিউএনবি/আয়শা/০৭ এপ্রিল ২০২৩,/দুপুর ২:২১
