লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক : বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে স্বাভাবিকভাবেই চেহারায় আসে বার্ধক্যের ছাপ। তবে অনেক সময় দেখা যায়, অল্প বয়সেই চেহারায় বয়সের ছাপ চলে আসে। অথচ সবাই চায় তারুণ্য ধরে রাখতে।
কিন্তু বর্তমানে আমাদের কর্মব্যস্ততা এবং খাওয়া দাওয়ার অভ্যাসের কারণেই বার্ধক্যের ছাপ আসে তাড়াতাড়ি। তাইতো চেহারায় তারুণ্য ধরে রাখতে প্রয়োজন সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও জীবন-যাপন।
সে ক্ষেত্রে এমন কিছু খাবার আছে নিয়মিত খেলে বয়স ধরে রাখা সহজ হবে,
বয়স ৫০ এর পরেও চেহারায় তারুণ্য ধরে রাখতে হলে নিয়মিত খাবারে বাড়াতে হবে সবুজ শাক-সবজির পরিমাণ। শাক-সবজিতে থাকা নানা স্বাস্থ্যকর উপাদান ভেতর থেকে যত্নে রাখে শরীর। চেহারায় বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। সবজি যে শুধু শরীরের খেয়াল রাখে, তা-ই নয়, একসঙ্গে যত্নে রাখে ত্বকও।
আখরোট, কাজু, কিশমিশ, কাঠবাদাম শুধু ওজন কমাতেই নয়, বয়স ধরে রাখতেও দারুণ কার্যকরী। ড্রাই ফ্রুটসে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের পরিমাণ অনেক বেশি। এই উপাদানগুলি বয়স ধরে রাখে। চেহারায় বার্ধক্যের ছাপ পড়তে দেয় না।
টমেটোতে রয়েছে লাইকোপিনে সমৃদ্ধ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলো হ্রাস করতে সহায়তা করে। এ ছাড়া, এটি ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস, যা কোলাজেনের উৎপাদন বাড়াতে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
গ্রিন টি-তে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি রেডিক্যাল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি কমাতে কার্যকরি। এটি ক্যাটেচিনেও সমৃদ্ধ, যা ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলো হ্রাস করতে সহায়তা করে। উপরন্তু, গ্রিন টি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
সামুদ্রিক মাছ যৌবন ধরে রাখতে সহায়ক। সামুদ্রিক মাছ ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা প্রদাহ হ্রাস করতে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে সহায়তা করে। এগুলো প্রোটিনেরও একটি ভাল উৎস। তাই দীর্ঘদিন যৌবন ধরে রাখতে চাইলে নিয়মিত খাবার তালিকায় লাল মাংস বাদ দিয়ে সামুদ্রিক মাছ রাখুন।
রসুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগগুলোর একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলো হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরিতে জাতীয় ফলে রয়েছে ভরপুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। নিয়ম করে বেরিজাতীয় ফল খাওয়া হলে স্ট্রেস হরমোন নামে পরিচিত অক্সিডেটিভ হরমোন ক্ষরণ নিয়ন্ত্রণ করা যায় যা মানসিক অবসাদ তৈরির জন্য দায়ি। আর মানসিক অবসাদ কমে গেলে বয়স এমনেই কম দেখায়।
ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে যা বয়সজনিত বিভিন্ন অসুখ থেকে দেহকে রক্ষা করে এবং শরীরের বুড়িয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াকে ধীর করে ফেলে।
টক দই মেদ ও কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। দইয়ে প্রচুর প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম আছে যা শরীরের গঠন ভালো রাখে এবং হাড়ের ক্ষয় রোধ করে।
অলিভ অয়েল অন্যান্য তেলের তুলনায় অনেক উপকারী একটি তেল। খাবার রান্নার সময় অলিভ অয়েল ব্যবহার করলে শরীরে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম থাকে এবং সহজে মেদ জমে না ।
কিউএনবি/অনিমা/২৭ জুলাই ২০২৩,/সন্ধ্যা ৭:৪৫
