ডাল আমরা রোজ খাই। বিশেষত, ভাত সর্বস্ব প্রাণ বাঙালির পাতে রোজ কোনও এক ধরনের ডাল থাকেই। আর ডাল কিন্তু জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার। এছাড়া ডালে পেয়ে যাবেন পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন।

বাদামে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঙ্ক। এক্ষেত্রে যে কোনও ধরনের বাদাম খেলেই লাভ মিলবে। স্ন্যাকস হিসাবে বাদামের জুড়ি মেলা ভার। 

দুধে অনেকেরই অ্যালার্জি। এই সমস্যাকে বলা হয় ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স। তবে দুধের বদলে দই, ছানা খেতে পারেন। এইসব দুগ্ধজাত খাবারে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে জিঙ্ক।

ডিমে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঙ্ক। এছাড়া এই খাবার প্রোটিনের দারুণ উৎস। 

জিঙ্কের উপকারীতা

জিঙ্ক সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য ও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নির্দিষ্ট কিছু অবস্থার উন্নতি ঘটায়। এটা দৌড়বীরদের শক্তি, ক্ষমতা ও দক্ষতা বাড়ায়। এটা সর্দি-কাশির দারুণ নিরাময়ক এবং ত্বকে লাগানো হলে ঠাণ্ডা ঘা ও ব্রণ ও বয়সের ছাপ পড়ার চিকিৎসা করে। যে কারণে বয়স বাড়ার সঙ্গে জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটা সূর্য রশ্মির কারণে হওয়া ত্বকে ক্ষতি পোষায়, কোষকলার বৃদ্ধি ও পুনরুদ্ধারে ভূমিকা রাখে।

সূত্র: এবিপি আনন্দ