লাইফ ষ্টাইল ডেসক্ : সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমের কারণে দু’দিন পর পরই নতুন ট্রেন্ডের সূত্রপাত হয়। রাতারাতিই কোনো জিনিস ছড়িয়ে যায় বিশ্বব্যাপী। বাদ যায় না, খাবারের আইটেমগুলোও। দেশের একপ্রান্তের খাবার নিমেষেই হয়ে যায় অন্যপ্রান্তের মানুষের পছন্দের খাবার।
দক্ষিণ কোরিয়ার বিখ্যাত স্ন্যাক আইটেম টুথপিক ফ্রাইস। হু হু করে বাড়ছে অদ্ভুত এই খাবারের জনপ্রিয়তা। টুথপিকের আকারে কাঁচা অবস্থায় কিনে আনা হয় চিপস জাতীয় এই খাবার। তারপর ডুবো তেলে ডিপ ফ্রাই করে ভাজা হয়। ভাজার পর এর আকার আর সোজা থাকে না। কিছুটা প্যাচানো আকার ধারণ করে নেয় চিপস গুলো।
মূলত কর্ণ স্টার্চ বা মিষ্টি আলু দিয়ে তৈরি করা হয়েছে এই টুথপিকগুলো। তবে এটি তৈরিতে কি কি উপাদান মিশ্রিত রয়েছে তা কিছুটা অনিশ্চিত। এগুলো খেতে খুব ক্রিস্পি হয়, বলে জানিয়েছেন টিকটক ব্যবহারকারীরা। তবে কোরিয়ার খাদ্য এবং ঔষধ মন্ত্রণালয় এই খাবার নিয়ে শঙ্কা প্রকাশ করেছে।
চিকন ছোট আকারের এই খাবার বাচ্চারা অনেক পছন্দ করে। কিন্তু তাদের জন্য টুথপিকে কোনো ক্ষতিকর উপাদান মিশ্রিত আছে কিনা তা নিয়ে আশঙ্কা এখনো কাটেনি। শিশুরা এমনিতেই স্পর্শকাতর হয়। যেকোন ক্ষতিকর জিনিসে তাদের উপর লক্ষ্যণীয় প্রভাব পড়ে। তাই মায়েদের সাবধান করা হচ্ছে, যেন পরীক্ষা করার আগে শিশুদের এই খাবার না দেওয়া হয়।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি
কিউএনবি/আয়শা/২৮ জানুয়ারী ২০২৪,/দুপুর ২:৫৫
