এই ফলগুলো ফ্রিজে রাখলে কী কী ক্ষতি হতে পারে?
আপেল: বেশিরভাগ বাড়িতে আপেল ফ্রিজে রাখা হয়। এ কারণে আপেল দ্রুত নষ্ট হয় না বরং এর পুষ্টিগুণ কমে যায়। তাই আপেল ফ্রিজে রাখবেন না। দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হওয়া এড়াতে আপেলগুলিকে কাগজে মুড়িয়ে রাখুন।
কলা: কলা কখনই ফ্রিজে রাখবেন না। কলা ফ্রিজে রাখলে তা নষ্ট হয়ে কালো হতে শুরু করে। কলার ডাঁটা থেকে ইথিলিন গ্যাস নির্গত হয়, যার ফলে ফ্রিজে রাখা অন্যান্য ফল দ্রুত পেকে যায়।
আম: গরমে ঠাণ্ডা-ঠান্ডা আম খেতে খুবই সুস্বাদু, কিন্তু আপনি কি জানেন যে দীর্ঘদিন ফ্রিজে রাখা আম আপনার ক্ষতি করতে পারে। আম ফ্রিজে রাখলে এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কমে যায় এবং পুষ্টিগুণও নষ্ট হয়ে যায়। সেজন্য কখনই ফ্রিজে আম রাখবেন না।
লিচু: ফ্রিজে রাখলে লিচু দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এ কারণে লিচু ভিতর থেকে গলে যেতে থাকে। ঠাণ্ডা এবং রসালো লিচু গ্রীষ্মকালে সুস্বাদু হতে পারে, তবে আপনার সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলা উচিত। ফ্রিজে রাখলে লিচুর ওপরের অংশ একই থাকে, কিন্তু ভেতর থেকে মণ্ড নষ্ট হয়ে যায়।
তরমুজ: তরমুজ হল গ্রীষ্মকালের ফল। এগুলো এত বড় ফল যে একবারে একজনের পক্ষে খাওয়া কঠিন হয়ে পড়ে। এমন অবস্থায় মানুষ তরমুজ কেটে ফ্রিজে রাখে, যা ভুল। তরমুজ কেটে ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নষ্ট হয়ে যায়। খাওয়ার আধা ঘণ্টা আগে রাখতে পারেন।
