লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক : দিনে দিনে অনিয়ম ও খামখেয়ালী জীবনযাপন বাড়িয়ে তুলছে শরীরের ওজন। অতিরিক্ত ওজন ডেকে আনছে ডায়াবেটিস বা হৃদরোগের মতো মহাবিপদ। তাই স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ নানাভাবেই চেষ্টা করে থাকেন ওজন কমানোর। এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত শরীরচর্চা ও খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে আরও একটি দৈনন্দিন অভ্যাস সাহায্য করতে পারে ওজন কমাতে।
সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের সাউথ ক্যারোলিনা ও ভারমন্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকগণ ১৫০ জনের ওপর একটি গবেষণা চালিয়েছেন। সেই গবেষণায় দেখা গেছে, এক ব্যক্তি সারাদিন কী কী খেলেন, তা যদি নিয়মিত দৈনিক প্রায় ১৫ মিনিট ধরে লিখে রাখেন, তাহলে তার ওজন কমতে পারে প্রায় ১০ শতাংশের কাছাকাছি।
গবেষণায় আরও দেখা যায়, প্রথম মাসে ২৩ মিনিট ও তার পরের ছয় মাস ১৪.৬ মিনিট সময় ধরে সারাদিনের খাওয়া-দাওয়ার কথা যারা নিজের হাতেই নথিবদ্ধ করেছেন, তাদের ওজন কমেছে প্রায় ১০ শতাংশের মতো।
এই গবেষণায় যারা অংশ নিয়েছিলেন, তারা ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট ও ক্যালোরিসহ কী পরিমাণ খাদ্য প্রতিদিন খাচ্ছেন, তা নথিবদ্ধ করেছেন একটি নোটবইতে। পাশাপাশি তারা যা যা খাবার খেয়েছেন, তার প্রোটিন, শর্করা ও স্নেহ পদার্থের পরিমাণ সম্পর্কে বিস্তারিত বিবরণও লিখেছেন এই নোটবইতে।
তাছাড়া কোন খাবার কতটা পরিমাণে খেয়েছেন এবং কীভাবে সেই খাবার প্রস্তুত করা হয়েছে- সেই তথ্যও উল্লেখ করতে দেখা গেছে নোটবইতে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, একটি জার্নাল থাকলে, তা সারা দিনে কখন কী খাওয়া হয়েছে তা বুঝতে ও সেই অনুযায়ী পরবর্তি খাবার বাছাই করতে সহায়তা করে। যা সংশ্লিষ্ট ব্যক্তির অজান্তেই ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। সূত্র- আনন্দবাজার অনলাইন।
কিউএনবি/অনিমা/১২ই মার্চ, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ/সন্ধ্যা ৭:৫৭
