১টি ছোট সবুজ পেঁপে (প্রায় ৪৫০ গ্রাম), গ্রেট করা

২ কাপ কাটা গাজর (প্রায় ২৫০ গ্রাম) 

১ কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক 

১ কাপ বরবটি (প্রায় ১৫০ গ্রাম)

৫ সেন্টিমিটার টুকরো করে কাটা 

১/২ কাপ ভাজা চিনাবাদাম

১/৪ কাপ তাজা ধনেপাতা পাতা( না দিলেও চলে)

২২৫ গ্রাম রান্না করা এবং খোসা ছাড়ানো চিংড়ি

৩ টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস

২ টেবিল চামচ ফিশ সস

২ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার

২ কোয়া রসুন কুচি

২ টি থাই লাল মরিচ বা যে কোনো লাল মরিচ কুচি

নির্দেশাবলী

একটি ছোট বাটিতে লেবুর রস, ফিশ সস (বা সয়া সস), ব্রাউন চিনি, রসুন কুচি এবং মরিচ কুচি একসাথে মিশিয়ে নিন। মিশে যাওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন।

পরামর্শ

মরিচের পরিমাণ যোগ বা হ্রাস করে মশলার মাত্রা সামঞ্জস্য করুন।

নিরামিষভোজীদের জন্য ফিস সসের পরিবর্তে সয়া সস ব্যবহার করুন

শসা বা পুদিনার মতো অন্যান্য সবজি বা ভেষজ যোগ করেও সালাদটি উপভোগ করতে পারবেন।

সূত্র : ইন্ডিয়া টুডে